Wraps poivron protéinés (sans gluten)

Ingrédients:

1/8 tasse (mesure américaine) de psyllium husks
1/8 tasse de Whey (préféré saveur vanille)
1 œuf entier + 1 blanc d'œuf
1 poivron rouge
sel - selon votre goût

Recette :

1. Mélanger tous les ingrédients. Puis, faites chauffer une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile de noix de coco (juste une càc) et la laisser chauffer.

2. Quand l'huile est bien chaude, mettre 1 cuillère du mélange obtenu dans le centre de la poêle et avec une cuillère bien l'étaler de façon à former un "crêpe" et la faire cuire comme telle. Baisser le feu.

Vous pouvez remplir les "wraps" obtenus avec de filet de poulet, houmous, et des épinards vapeurs.

Les Wraps sont incroyables! Je sais que cela va paraître bizarre pour vous, mais cela ressemble à des tortillas de maïs.

Valeurs Nutritionnelles (sur 4):

59.4 kcal
4,7 g (dont 3g est une fibre !!!!!) de glucides
7,6 g de protéines
1,2 g de lipides

Recette Traduite du site proteinpow.com